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法国国度农业迷信研究院Stephan Marette教学应邀来我校讲学
宣布时光: 2019-09-12 阅读次数: 13

911日下战书,应商学院约请,法国国度农业迷信研究院Stephan Marette教学在学院119讲演厅作了一场题为食物系统与可连续开展的学术讲演。学院主干老师及局部本科生凝听了本次讲座。此次讲座由院长任太增掌管。

Stephan Marette以可连续开展的构成和绿色食物的发生为切入点,对食品系统研究任务停止了回想与瞻望。他经由过程猪肉腊肠和蔬菜腊肠的相干试验,剖析了花费者的购置用意和付出志愿,得出素食腊肠将会是猪肉腊肠替代品的论断。对于怎样改良食品系统,他以为应树立开放、高效和公正的商业系统以实现食品系统改造。他夸大,改良食品系统火烧眉毛,一个可能为人类供给更好食品的寰球可连续粮食系统将发明一个寰球共赢的局势。

讲演会停止后,Stephan Marette与现场师生停止互动,就老师们提出的相干成绩赐与了耐烦过细的解答。

(商学院 袁亚兰)


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